Buah kedawung, yang juga dikenal dengan nama Parkia timoriana, merupakan buah yang berasal dari pohon kedawung. Pohon ini banyak ditemukan di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Buah kedawung memiliki bentuk polong yang panjang dan pipih, berisi biji-biji yang terbungkus oleh daging buah berwarna putih kekuningan. Biji dan daging buah kedawung dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, mulai dari sayur hingga camilan.
Kandungan nutrisi dalam buah kedawung menawarkan beragam manfaat bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat buah kedawung yang perlu diketahui:
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin C dalam buah kedawung berperan sebagai antioksidan yang dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh. Ini membantu tubuh melawan radikal bebas dan mencegah berbagai penyakit.
